Epekto ng POF shrink film sa transportasyon ng gulay

Ang mga gulay at prutas ay madaling mabulok sa panahon ng transportasyon, kaya bakit natin makikita ang mga buo na gulay at prutas sa mga palengke at shopping mall? Yan ay,POF shrink filmgumaganap ng isang napakahusay na papel sa pagprotekta sa packaging ng produkto.

Ang broccoli ay may mataas na respiratory intensity at masiglang physiological at metabolic na aktibidad pagkatapos ng pag-aani. Mawawalan ito ng tubig at magiging dilaw sa maikling panahon, na makakaapekto sa halaga ng bilihin ng mga gulay. Samakatuwid, ang mga gulay ay dapat na precooled sa oras pagkatapos ng pag-aani, mabilis na alisin ang init sa bukid, at bawasan ang gitnang temperatura at respiratory intensity ng broccoli, upang pabagalin ang metabolic activity ng mga gulay at pahabain ang panahon ng sariwang pag-iingat. Sa kasalukuyan, ang mga pre-cooling link sa mga domestic vegetable producing areas ay mahina, kulang sa mga propesyonal na pre-cooling facility; Ang pinalamig na transportasyon ay bihirang ginagamit sa panahon ng transportasyon. Karamihan sa mga merkado ng magsasaka, supermarket at iba pang retail na link ay nagbebenta ng mga prutas at gulay sa temperatura ng silid nang walang packaging.℃). Ang nabubulok na rate ng sirkulasyon ng gulay sa China ay 25% ~ 30%, na siyang kasalukuyang sitwasyon ng sirkulasyon ng gulay sa China.

Gumawa ng isang simpleng eksperimento: pumili ng sariwa, malinis, pare-parehong laki, 15 ~ 20 cm ang lapad at 15~20cm ang haba ng broccoli (isang solong timbang na humigit-kumulang 200), pag-aralan ang pagkakaiba ng presyon bago ang paglamig at ang malamig na imbakan bago ang paglamig, itabi ito sa polystyrene foam box na may yelo sa 0℃para sa isang araw, i-pack itoPOF shrink filmsa 4℃at 20℃at walang POF shrink film, at humidify ito sa 20℃para sa dalawang araw. Ang mga resulta ay nagpapakita na ang bilis ng precooling ng pagkakaiba ng presyon ng precooling broccoli ay mas mabilis kaysa sa cold storage. Ang kalidad ng broccoli ay ibinebenta sa 4℃ay mas mahusay kaysa sa ibinebenta sa 20℃pagkatapos maihatid sa polystyrene foam box na may imbakan ng yelo sa loob ng 1 araw.